Mira cómo nos quedaron estas originales canastas de verde con pollo. Este es un plato novedoso que se hace con plátano verde, pollo y vegetales.
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Ingredientes para hacer canastas de verde con pollo
- 2 plátanos verdes
- 1/2 pechuga de pollo
- Sal
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla blanca
- 1/4 de cebolla perla picada
- 1 tomate riñón picado
- 1 aguacate picado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Pimienta
- 2 cdas de mayonesa
- Culantro picado
- Aceite
Pasos para hacer canastas de verde con pollo
Paso 1
Primero, cortamos y pelamos los plátanos.
Paso 2
Después, freímos los plátanos en el aceite por 5 minutos.
Paso 3
Luego, cubrimos un exprimidor de limones con papel film.
Paso 4
Ahora, aplastamos los plátanos con el exprimidor para formar las canastas.
Paso 5
Después, freímos las canastas en el aceite por 3 minutos y reservamos.
Paso 6
Luego, cocinamos la pechuga con el agua, la sal, el ajo, y la cebolla blanca y desmechamos.
Paso 7
Ahora, mezclamos el pollo, la cebolla perla, el tomate, el aguacate, y el queso en un bowl.
Paso 8
Después, sazonamos con la sal, la pimienta, la mayonesa, y el culantro.
Paso 9
Luego, colocamos el relleno dentro de las canastas.
Paso 10
Finalmente, esparcimos más culantro y servimos.
Estas canastas de verde con pollo están sabrosas.
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Pregunta
Por cierto, escríbenos en los comentarios: ¿Qué relleno les pondrías a estas canastas?
