Cómo Hacer CHURROS

Cómo Hacer CHURROS

Hoy vamos hacer los clásicos churros. Los churros son una masa frita en forma de bastón de origen español.

Atención

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Ingredientes

Para los churros

  • 85 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar
  • 240 mL de agua
  • 1/2 cdta de sal
  • 120 g de harina de trigo
  • 1 pizca de Bicarbonato Casero Sello Azul
  • 3 huevos
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • Aceite

Para la cobertura de azúcar y canela

  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 cdtas de canela

Para la cobertura de chocolate

  • 2/3 de taza de chocolate de repostería
  • 2/3 de taza de crema de leche
  • 2 cdtas de canela

Pasos para hacer churros

Paso 1

Primero, colocamos la mantequilla, el azúcar, el agua, y la sal en una olla, juntamos, hervimos, y apagamos la hornilla.

Paso 2

Después, agregamos la harina de trigo y el Bicarbonato Casero Sello Azul, seguimos juntando, volvemos a prender la hornilla, y terminamos de juntar.

Paso 3

Luego, colocamos la masa en una batidora y mezclamos.

Paso 4

Ahora, añadimos uno por uno los huevos y la esencia de vainilla y terminamos de mezclar.

Paso 5

Después, colocamos el aceite en una olla y hervimos.

Paso 6

Luego, colocamos la masa en una manga pastelera, formamos los churros, freímos por 90 segundos, y colocamos sobre el papel absorbente.

Paso 7

Ahora, para la mitad de los churros, juntamos el azúcar y la canela en un recipiente y esparcimos sobre los churros.

Paso 8

Después, para la otra mitad, derretimos el chocolate de repostería a baño María, incorporamos la crema de leche y la canela, y colocamos en un recipiente.

Paso 9

Finalmente, servimos los churros con azúcar y canela y los churros con chocolate.

Estos churros están bien crujientes.

Recuerda

Bicarbonato Casero Sello Azul eleva masas, panes, pasteles, tortas, y galletas.

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Pregunta

Por cierto, escríbenos en los comentarios: ¿Qué cobertura le pones a los churros?

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