Hoy vamos a hacer la deliciosa colada de maduro. Si tienes unos plátanos muy maduros, con esta receta podrás aprovecharlos.
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Ingredientes para hacer la colada de maduro
- 1/2 litro de agua
- 3 ramas de canela
- 6 pimientas dulce
- 5 clavos de olor
- 3 plátanos maduros
- 1 cda de azúcar morena
- 1/2 litro de leche
- 1 cda de canela en polvo
- Hielos
Pasos para hacer la colada de maduro
Paso 1
Colocamos el agua en una olla, agregamos la canela, las pimientas dulces, los clavos de olor, y dejamos hervir.
Paso 2
Lavamos, pelamos, y cortamos en pedazos los plátanos maduros.
Paso 3
Retiramos las especias del agua, añadimos el azúcar morena y los plátanos, mezclamos, y cocinamos a fuego medio.
Paso 4
Colocamos los plátanos en la licuadora, vertemos un poco de la mezcla, añadimos la leche y la canela en polvo, y licuamos.
Paso 5
Servimos la colada de maduro caliente o fría con hielos.
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