Hoy vamos hacer este delicioso pan de jamón. El pan de jamón es una receta típica venezolana que se prepara en navidad.
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Ingredientes para hacer pan de jamón
- 125 ml de leche tibia
- 1 cda de azúcar
- 20 g de levadura fresca
- 2 g de sal
- 500 g de harina de trigo
- 1 pizca de Bicarbonato Casero Sello Azul
- 2 huevos
- 1 cda de mantequilla
- 1 cdta de sal
- 400 g de jamón
- 150 g de tocino
- Aceitunas rellenas
- Pasas
Pasos para hacer pan de jamón
Paso 1
Mezclamos la leche tibia, el azúcar, la harina de trigo, y la levadura fresca, y reservamos.
Paso 2
Cernimos la harina, el Bicarbonato Casero Sello Azul, agregamos el huevo, la mantequilla, la sal, la mezcla de la leche, y batimos.
Paso 3
Damos forma de bola a la masa, la colocamos en un bowl, cubrimos con un paño, y dejamos reposar por 1 hora.
Paso 4
Estiramos la masa sobre el mesón, cortamos en dos partes, y estiramos una de las masas.
Paso 5
Colocamos el jamón, el tocino, las aceitunas, y las pasas en el centro de la masa.
Paso 6
Humedecemos con agua los bordes de la masa.
Paso 7
Doblamos los bordes de la masa y enrollamos.
Paso 8
Hacemos otro pan con la otra masa.
Paso 9
Colocamos los panes en una badeja y dejamos reposar por 25 minutos.
Paso 10
Pinchamos los panes, untamos el huevo batido, horneamos por 25 minutos a 180ºC, y servimos.
Este pan de jamón quedó perfecto.
Recuerda
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Pregunta
Por cierto, escríbenos en los comentarios: ¿haz probado el pan de jamón?
