Mira como nos quedó esta deliciosa papa rellena de carne. Esta es una receta hecha con papas, carne, y vegetales.
Atención
Si te gusta esta receta, dale un like a este video, y suscríbete a nuestro canal, donde encontrarás más recetas como esta.
Ingredientes para hacer papa rellena de carne
Para la masa
- 1 kg de papas
- 2 cdas de achiote
- 1 huevo
- Sal
Para el relleno
- 220 g de carne molida
- 1 cda de achiote
- 1 ajo picado
- 1/2 cebolla paiteña picada
- 1/2 pimiento verde picado
- 2 tomates picados
- 1 cda de pasta de tomate
- Sal
- Pimienta
- Comino
Para la apanadura
- 1/2 taza de harina
- 2 cdas de achiote
- 1 huevo
- 2 cdas de achiote
- 1/2 taza de agua
- Sal
- Pimienta
Pasos para hacer papa rellena de carne
Paso 1
Primero, para la masa, pelamos y cortamos las papas.
Paso 2
Después, en una olla, calentamos el agua, cocinamos las papas a fuego medio, y agregamos la sal.
Paso 3
Luego, colocamos las papas en un recipiente y aplastamos.
Paso 4
Ahora, añadimos el aceite de achiote y el huevo y mezclamos.
Paso 5
Después, para el relleno, en una olla, calentamos el aceite y sofreímos la cebolla paiteña.
Paso 6
Luego, agregamos el pimiento verde, el ajo, la sal, la pimienta, y el comino y revolvemos.
Paso 7
Ahora, añadimos el tomate, la pasta de tomate, y el agua y mezclamos.
Paso 8
Después, agregamos la carne molida y el culantro, revolvemos, y cocinamos.
Paso 9
Luego, nos untamos la harina en las manos, formamos bolas de masa, aplastamos, colocamos el relleno, y cerramos.
Paso 10
Después, para la apanadura, en otro recipiente, colocamos la harina, los huevos, la sal, la pimienta, el agua, y el aceite de achiote y mezclamos.
Paso 11
Luego, cubrimos las bolas con la apanadura, freímos en aceite, y servimos.
Esta papa rellena de carne está deliciosa.
Recuerda
Bicarbonato Casero Sello Azul remueve la suciedad y los restos de productos químicos de las frutas y verduras.
Bicarbonato Casero Sello Azul es bicarbonato de sodio de grado alimenticio.
Puedes encontrar Bicarbonato Casero Sello Azul en supermercados, ferreterías, y farmacias a nivel nacional, y en nuestra tienda online.
Bicarbonato Casero Sello Azul viene en presentaciones 250 g multiusos, 250 g repostería, y 300 g multiusos.
Pregunta
Por cierto, escríbenos en los comentarios: ¿Con qué acompañarías esta papa rellena de carne?
