Cómo Hacer PAVO NAVIDEÑO

Cómo Hacer PAVO NAVIDEÑO

Hoy vamos hacer el famoso pavo navideño. Se acerca navidad y quieres sorprender a tus invitados, hoy te traemos esta exquisita receta.


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Ingredientes para hacer pavo navideño

  • 1 pavo de 5 kg
  • 1 taza de orégano seco
  • 1/2 taza de romero
  • 2 cebollas paiteñas
  • 1 taza de aceite de girasol
  • 2 tazas de vino blanco
  • 4 ramas de apio
  • 10 dientes de ajo
  • 1/2 atado de culantro
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 200 g de sal
  • 1/2 cdta de pimienta blanca
  • 1/4 de cdta de comino
  • 1 cda de mostaza
  • 200 g de mantequilla
  • 1 naranja pelada
  • Papel aluminio/li>

Pasos para hacer pavo navideño

Paso 1

Despegamos la piel del pavo, pinchamos, y colocamos en un recipiente.

Paso 2

Licuamos el orégano seco, el romero, las cebollas paiteñas, el aceite de girasol, y el vino blanco, y agregamos al pavo.

Paso 3

Licuamos el apio, los dientes de ajo, el culantro, el vinagre blanco, la sal, la pimienta blanca, el comino, la mostaza, y añadimos al pavo.

Paso 4

Dejamos adobar por 12 horas, damos la vuelta, y dejamos adobar por 12 horas más.

Paso 5

Colocamos el pavo en una bandeja y quitamos el exceso de aliño.

Paso 6

Ponemos pedazos de mantequilla debajo de la piel y untamos más mantequilla sobre el pavo.

Paso 7

Colocamos la naranja pelada dentro del pavo y atamos las patas.

Paso 8

Cubrimos las patas, las alas, y el resto del pavo con papel aluminio.

Paso 9

Horneamos por 3 1/2 horas a 180ºC.

Paso 10

Quitamos el papel aluminio, doramos por 20 minutos a 200ºC, y servimos.

Este pavo está para chuparse los dedos.

Recuerda

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Pregunta

Por cierto, escríbenos en los comentarios: ¿Cuál es tu presa de pavo favorita?

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