Hoy vamos a hacer estos increíbles s'mores desde cero. El s'more es un bocadito americano clásico que se hace en las fogatas.
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Ingredientes para hacer s'mores
Para las galletas
- 116 g de harina de trigo
- 211 g de harina de trigo integral
- 60 g de azúcar morena
- 2 g de sal
- 1 cdta de canela en polvo
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 pizca de Bicarbonato Casero Sello Azul
- 1 huevo
- 50 ml de leche
- 80 g de miel
- 42 g de aceite
Para los s'mores
- Malvaviscos
- Barras de chocolate
Pasos para hacer s'mores
Paso 1
Para las galletas, mezclamos en un bowl la harina de trigo, la harina de trigo integral, el azúcar, la sal marina fina, la canela en polvo, el polvo para hornear, y el Bicarbonato Casero Sello Azul.
Si no queremos hacer las galletas, podemos usar galletas Graham, y si no encontramos, galletas María.
Paso 2
En otro bowl colocamos el huevo, batimos con una cuchara, agregamos la leche, la miel, el aceite, y mezclamos.
Paso 3
Vertemos la mezcla del huevo en el bol de la harina, y batimos hasta integrar.
Si está muy seco, agregamos un chorro de leche.Paso 4
Envolvemos la masa con papel film y guardamos en la refrigeradora por 40 minutos.
Paso 5
Esparcimos la harina sobre el mesón, colocamos la masa, estiramos con un rodillo, y cortamos en rectángulos.
Paso 6
Ponemos papel encerado en una bandeja, colocamos las masas, las pinchamos con un tenedor, y horneamos por 15 minutos a 175°C.
Paso 7
Sacamos las galletas del horno, las colocamos en un plato, y dejamos que se enfríen.
Paso 8
Para los s'mores, tostamos un malvavisco en una fogata.
Paso 9
Ponemos un pedazo de la barra de chocolate sobre una galleta, colocamos el malvavisco tostado, y tapamos con otra galleta.
Estos s'mores quedaron deliciosos.
Recuerda
Bicarbonato Casero Sello Azul eleva masas, panes, pasteles, tortas, y galletas.
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Pregunta
Por cierto, escríbenos en los comentarios: ¿has probado los s'mores?
