Disfruta de una sopa de avena suave, cremosa y llena de sabor.
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Ingredientes para hacer sopa de avena
- 2 cdas de aceite de achiote
- 1 cebolla larga picada
- 1 cda de sal
- Comino
- Pimienta
- 2 hojas de laurel
- 1 kg de papas cortadas
- 1 1/2 litro de agua
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 taza de avena
- 200 g de queso fresco troceado
- 1 taza de leche
- Culantro picado
Pasos para hacer sopa de avena
Paso 1
Primero, sofreímos la cebolla en una olla.
Paso 2
Después, agregamos las papas y mezclamos.
Paso 3
Luego, sazonamos con la sal, el comino, la pimienta y el laurel.
Paso 4
Ahora, añadimos el agua, tapamos y cocinamos por 15 minutos.
Paso 5
Después, calentamos el aceite en una sartén y tostamos la avena por 3 minutos.
Paso 6
Luego, colocamos la avena en la olla y cocinamos por 5 minutos.
Paso 7
Ahora, agregamos el queso y la leche, mezclamos, tapamos y cocinamos por 5 minutos.
Paso 8
Después, retiramos las hojas de laurel.
Paso 9
Luego, añadimos el culantro y mezclamos.
Paso 10
Finalmente, servimos y adornamos con el culantro y el queso.
Disfruta tu sopa de avena y deja que su calidez te envuelva.
Recuerda
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Pregunta
Por cierto, escríbenos en los comentarios: ¿Te gusta la sopa espesa o aguada?
