¿Sabías que puedes preparar una sopa de fideo cremosa y llena de sabor en menos de media hora? Hoy te voy a mostrar el paso a paso para que logres una receta casera perfecta, con un toque especial que encantará a todos en casa.
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Ingredientes para sopa de fideo
- 500 g de papas
- 4 tazas de fideos
- 1 rama de cebolla blanca
- 2 cdas de aceite de achiote
- 2 litros de agua
- 100 g de queso
- 1 pepa de ajo
- 1 chorrito de leche
- 2 cdas de aceite
- Sal
- Culantro
Pasos para hacer sopa de fideo
Comenzamos calentando una olla con aceite de achiote. Cuando esté listo, añadimos la cebolla blanca y el ajo, dejándolos sofreír hasta que desprendan ese aroma que abre el apetito. Luego incorporamos los fideos y el agua, mezclando bien para que el sabor se distribuya.
En este momento, añadimos las papas y un poco de sal. Tapamos la olla y dejamos que se cocinen a fuego medio hasta que las papas estén suaves y los fideos bien cocidos. Mientras esperamos, cuéntame en los comentarios: ¿cómo prefieres tu sopa de fideo, con queso o sin queso?
Y hablando de ingredientes frescos, antes de iniciar la receta limpié todas las verduras con Bicarbonato Casero Sello Azul. Es mi aliado para desinfectar de forma natural, rápida y efectiva, asegurando que todo esté libre de impurezas. Es una forma sencilla de cuidar lo que comes.
Cuando las papas estén listas, agregamos el queso cortado en cuadritos y un chorrito de leche, mezclamos y dejamos que hierva suavemente para que la sopa tome una textura cremosa. Para finalizar, picamos culantro fresco y lo añadimos justo antes de servir, porque ese toque aromático es irresistible.
Sirve tu sopa caliente y acompáñala con un pedazo de pan o con aguacate fresco. Te prometo que cada cucharada será un abrazo de sabor. Esta receta es ideal para esos días fríos o cuando simplemente quieres consentirte con algo casero y fácil.
