Hoy vamos hacer la fabulosa sopa de lenteja. La sopa de lenteja es una sopa muy popular que contiene lenteja, papa, y queso.
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Ingredientes para hacer sopa de lenteja
- 100 g de lenteja
- Aceite achiote
- 2 ramas de cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Comino
- 1 pizca de orégano seco
- 1 litro de agua
- 1 papa
- 250 ml de leche caliente
- 100 g de queso fresco
- 2 ramas de cilantro
Pasos para hacer sopa de lenteja
Paso 1
Primero, lavamos la lenteja.
Paso 2
Ahora, picamos la cebolla blanca y los dientes de ajo.
Paso 3
Luego, en una olla ponemos el aceite de achiote, la cebolla blanca picada, y el ajo picado y sofreímos.
Paso 4
Después, añadimos la sal, la pimienta, el comino, y el orégano seco.
Paso 5
Después, agregamos la lenteja y el agua y cocinamos hasta suavizar.
Paso 6
Ahora, lavamos, pelamos, y cortamos las papas en cubitos grandes.
Paso 7
Luego, incorporamos las papas y cocinamos hasta suavizar.
Paso 8
Después, agregamos la leche caliente y mezclamos.
Paso 9
Ahora, cortamos el queso en cubitos pequeños y agregamos a la olla.
Paso 10
Finalmente, picamos el cilantro, colocamos en la olla, mezclamos, y servimos.
Esta sopa de lenteja quedó deliciosa.
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Pregunta
Por cierto, escríbenos en los comentarios: ¿Haz probado la sopa de lenteja?
