Hoy vamos hacer las sabrosas tortillas de tiesto. Ya viene el carnaval y que mejor que disfrutarlo con las tradicionales tortillas de trigo de Guaranda.
Atención
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Ingredientes para hacer tortillas de tiesto
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cda de manteca de cerdo
- 1/4 de cdta de sal
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 taza de queso fresco
Pasos para hacer tortillas de tiesto
Paso 1
Primero, cernimos la harina de trigo en un bowl y agregamos la manteca de cerdo, la sal, y el agua tibia.
Paso 2
Después, amasamos hasta que la mezcla no se pegue en las manos.
Paso 3
Luego, damos forma de bola a la masa, colocamos en el bowl, cubrimos con papel film, y dejamos reposar.
Paso 4
Ahora, rallamos el queso fresco.
Paso 5
Después, cortamos la masa en partes y formamos bolitas.
Paso 6
Luego, estiramos las bolitas, aplastamos en el centro, colocamos el queso fresco, y cerramos las masas.
Paso 7
Ahora, damos forma de bolita a las masas y volvemos a aplastar.
Paso 8
Finalmente, tostamos en el tiesto hasta dorar y servimos con el café.
Estas tortillas de tiesto quedaron exquisitas.
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Pregunta
Por cierto, escríbenos en los comentarios: ¿Cuántas tortillas de tiesto te comerías?
1 comentario
Donde consigo esa harina.con q nombre hay en los comis.no encuentro