Un helado con 3 ingredientes.
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Ingredientes para hacer helado de chocolate
- 500 mL de crema de leche
- 400 g de leche condensada
- 45 g de cacao en polvo
Pasos para hacer helado de chocolate
Paso 1
Lo primero es batir la crema de leche, que tiene que estar bien fría, hasta que esté ligeramente montada. No buscamos que quede completamente firme todavía, solo que empiece a tomar cuerpo.
Paso 2
Ahora agregamos la leche condensada y el cacao en polvo. Lo que hago yo antes de encender la batidora, es mezclar todo un poco a mano. Así el cacao se incorpora y evito que termine volando por toda la cocina.
Paso 3
Una vez mezclado, ahora sí batimos nuevamente, pero a velocidad suave, hasta que la crema termine de montarse y obtengamos una mezcla espesa y uniforme. Esa textura es la que hará que el helado quede increíblemente cremoso.
Paso 4
Cuando ya esté lista, la pasamos a un molde, la cubrimos bien para que no absorba olores y la llevamos a congelar durante 6 horas.
Paso 5
Y eso es todo, solo tenemos que servir. Sin máquina para helados y con solo tres ingredientes puedes preparar un postre delicioso.