Hoy vamos a preparar un clásico que nunca falla: un churrasco espectacular. Si buscas una comida completa y llena de sabor, ¡esta es tu receta!
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Ingredientes para churrasco
- 1 kg de carne de res
- 1/2 cda de pimienta
- 1/2 cdta de comino
- 2 dientes de ajo
- Sal
- 2 huevos
- Papas
- Arroz
- Agua
- Aguacate
- Lechuga rizada
- 2 tomates
- 1/2 cebolla perla
- Vinagre
- Aceite de oliva
- 1 limón
- Pimienta
Pasos para hacer churrasco
Paso 1
Lo primero que haremos es tomar nuestra carne de res y cortarla en filetes, luego reservamos. El aliño es fundamental. En un mortero, colocamos dos dientes de ajo, un poco de comino, pimienta y sal.
Paso 2
Machacamos estos ingredientes hasta tener una pasta aromática y la aplicamos generosamente sobre la carne por ambos lados. Esto es lo que le dará ese toque de sabor que tanto nos gusta.
Paso 3
Con la carne lista, ponemos un poco de aceite en una sartén y la freímos por ambos lados hasta que esté en su punto. Es importante sellarla bien. El tiempo de cocción total de la carne es de unos 8 a 10 minutos. Retiramos y en la misma sartén, freímos nuestros huevos.
Paso 4
Mientras la carne reposa, nos vamos con las papas. Las cortamos y las freímos en abundante aceite hasta que estén crujientes y doradas.
Paso 5
Al salir, les ponemos sal y las reservamos. Y ahora, un paso crucial que no podemos saltar: la ensalada. En un recipiente colocamos nuestros tomates picados y la lechuga rizada.
Paso 6
¿Sabían que una buena limpieza de las verduras hace toda la diferencia? Yo siempre uso Bicarbonato Casero Sello Azul para limpiar y desinfectar la lechuga y el tomate.
Paso 7
Es mi secreto para que mi ensalada siempre esté fresca y segura. Solo tienen que diluirlo un poco en agua y sumergir las verduras. Es muy efectivo.
Paso 8
Ahora, para el aderezo de la ensalada: un chorrito de vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta. Lo vertemos sobre la ensalada y mezclamos.
Paso 9
Ahora, para el aderezo de la ensalada: un chorrito de vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta. Lo vertemos sobre la ensalada y mezclamos.
Paso 10
Finalmente, servimos una porción de arroz, la ensalada fresca, las papas fritas, la carne, el huevo frito y unas rebanadas de aguacate. ¡Miren qué plato tan completo! Es una comida que te llena de energía.