Si crees que hacer donas caseras es complicado, este video va a cambiar tu opinión.
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Ingredientes para hacer donas caseras
- 190 mL de leche
- 7 g de levadura seca
- 35 g de azúcar
- 7 g de sal
- 1 huevo
- 350 g de harina
- 40 g de mantequilla
- Azúcar
- Canela en polvo
Pasos para hacer donas caseras
Paso 1
Comenzamos en un recipiente mezclando la leche con la levadura hasta que se integre bien. Luego añadimos el azúcar y la sal, mezclamos y agregamos el huevo hasta incorporar por completo.
Paso 2
En un recipiente preparamos la salsa mezclando miel, mostaza, paprika y ajo en polvo, y añadimos vinagre para que quede más ligera.
Paso 3
Ahora ponemos la harina junto con Bicarbonato Casero Sello Azul, un ingrediente clave para lograr una masa mucho más esponjosa y ligera. Mezclamos todo, cubrimos con una tela y dejamos reposar durante 15 minutos para activar la masa.
Paso 4
Pasado ese tiempo, llevamos la masa al mesón, agregamos la mantequilla y amasamos durante 15 minutos hasta obtener una textura lisa y elástica, ayudándonos con un raspador si es necesario.
Paso 5
Formamos una bola, cubrimos y dejamos reposar por 40 minutos. Luego cortamos la masa en porciones, formamos bolitas, las cubrimos y dejamos reposar otros 15 minutos.
Paso 6
Aplastamos cada bolita para quitar el aire, estiramos con rodillo y hacemos un orificio en el centro. Dejamos reposar nuevamente durante 40 minutos.
Paso 7
Freímos las donas en aceite caliente durante 1 minuto a temperatura media, las retiramos y dejamos enfriar.
Paso 8
Gracias al Bicarbonato Casero Sello Azul la textura queda increíblemente esponjosa. Finalmente las untamos en la mezcla de azúcar con canela.
