El chulpi es un clásico acompañante para muchos platillos ecuatorianos.
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Para esto necesitaremos:
250 g de maíz chulpi
2 dientes de ajo
1 cebolla blanca
1 taza de aceite
Paso 1: En una sartén calentamos el aceite.
Paso 2: A parte picamos la cebolla.
Paso 3: Cuando el aceite ya está caliente agregamos el chulpi y revolvemos constantemente con una cuchara de palo.
Paso 4: Cuando el maíz empiece a reventar, tapamos y seguimos revolviendo con mucho cuidado.
Paso 5: Ahora agregamos la cebolla y el ajo.
Paso 6: A continuación cernimos el aceite y agregamos sal al chulpi.
Paso 7: Y finalmente colocamos sobre papel absorbente.
Y así es cómo hacemos chulpi, nos vemos en el siguiente post.